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中牟雁鸣湖大闸蟹出湖

2021-01-10 22:57:38
中国渔业网讯64岁的万广安老汉在村里主持红白事儿,9月18日一大早,他接了个新活儿:为中牟雁鸣湖生态风景区放养的8500亩大闸蟹主持“出湖仪式”。   其实,大闸蟹是听不懂老万说“掌声有请”的,老万指挥的是东漳乡30多名青壮劳力。纱网早已下好,随着老万的口令,一网网手舞足蹈、个大肥美的蟹被捕捞上来,今年秋天,人们又该有好口福了。   “出湖仪式”是个新鲜事,中牟大闸蟹养殖技术协会是幕后策划。组织者说,这一来是要宣传中原美食品牌,雁鸣湖大闸蟹去年8月已经在国家工商局注册了商标;二来也是为了防止个别养殖户提前捕捞上市,扰乱市场,破坏形象。   会吃蟹的人都知道,每年9月20日前后,秋风渐近时,大闸蟹才真正进入成熟期,膏满黄肥,吃起来味道最鲜美。今年,中牟县按照科学养殖方法,对大闸蟹的放养、生长、捕捞制定了严格操作程序,对养蟹户进行了全程跟踪服务,大闸蟹全面丰收,预计总产量在20万公斤以上。在捕捞现场,人们还发现,由于对今年的蟹苗品种进行了更换,蟹的个头儿明显大于去年。   碧波荡漾,芦蒲丛生,岗多林密,野趣天然。在美丽的雁鸣湖畔,或约上三五好友小酌,或携家带口闲游,不失为假日生活的好选择。去年“十一”前后,雁鸣湖景区共接待游人16万,今年来吃蟹的人,也一定不会少。
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